Un des derniers témoins de l’activité meunière de la commune, le Moulin de Cepoy nécessite aujourd’hui un programme de travaux important. Le moulin de Cepoy s’étend sur 4 siècles d’Histoire: visitez le chantier de la renaissance du lieu, ses deux roues à aubes, ses deux moulins réunis en un, sa salle de mouture, son grenier musée, ses charpentes. Le tout, au gré de l'odeur de bons pains de sa petite boulangerie.

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Le « Patrimoine Vivant » désigne les pratiques, les expressions, les connaissances et les savoir-faire transmis d’une génération à l’autre, ils sont recréés en permanence comme les chants, les danses, les rituels, les fêtes, les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel ou encore les connaissances liées à la nature et l’univers.

Chacun de nous fait vivre un certain nombre de ces patrimoines vivants qui lui ont été transmis par sa famille ou au gré de ses interactions sociales et culturelles. Ces pratiques sont parfois associées à des objets, des paysages ou des monuments. Le patrimoine vivant donne alors sens.

La Convention Unesco pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel accorde une reconnaissance internationale à ces pratiques communes qui témoignent de la diversité culturelle. Cet instrument vise à transmettre le patrimoine vivant aux générations futures, sans le figer, par des actions de sauvegarde contribuant à un développement durable. Ce thème coïncidera avec le 20ème  anniversaire de la convention sur le patrimoine culturel immatériel (PCI) de l’Unesco. Vive la baguette!🥖