Moulin de Cepoy
Un des derniers témoins de l’activité meunière de la commune, le Moulin de Cepoy nécessite aujourd’hui un programme de travaux important. Le moulin de Cepoy s’étend sur 4 siècles d’Histoire: visitez le chantier de la renaissance du lieu, ses deux roues à aubes, ses deux moulins réunis en un, sa salle de mouture, son grenier musée, ses charpentes. Le tout, au gré de l'odeur de bons pains de sa petite boulangerie.
LA RENAISSANCE EN VIDÉO
Plus qu'un patrimoine, un patrimoine vivant
Des bénévoles extraordinaires
LES CHANTIERS PARTICIPATIFS DE REMISE EN VIE.
Chaque jeudi, et samedi matin, les CHANTIERS du moulin battent le fer pour faire renaître une mécanique qui fascine.
Dans le cadre exceptionnel de Cepoy, tous les jeudis et samedis matins, les bénévoles de La Roue Tourne Cepoy remettent en vie ce moulin pour refaire de la farine, aménager un fournil de boulangerie, créer une grainothèque de semences paysannes et animer des événements autour des 400 ans d’Histoire qui défilent sous vos yeux lors de visites organisées ou de spectacles.
En 2024 le moulin est lauréat de la Mission Bern et reçoit une aide de 300 000 euros pour restaurer le clos, le couvert, la charpente, les huisseries et les roues du vieux moulin.
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L'ATELIER DE BOULANGERIE
Plus qu'une simple boulangerie, c'est devenu un rendez-vous de table des chantiers. Sur commande tous les mardis, jeudis et samedis, lors de visites du moulin ou d'évènements, vous pourrez déguster des biscuits, du pain au levain et autres produits de boulangerie confectionnés avec la farine du moulin et les blés du jardin. Une gamme de pain, viennoiserie et pâtisserie au levain unique sont proposées en pré-commande.
Offrant une expérience de click and collect innovante et pratique sans gâchis, avec du pain frais et à production juste.
LE JARDIN DES BLÉS OUBLIÉS
Au jardin du moulin, on cultive des plantes panaires oubliées qui ont jadis fait la richesse de notre patrimoine agricole et gastronomique. On ne voit plus guère de nos jours que des champs de blés monotones, uniformes, quasi militaires par la raideur et l'alignement de toutes les têtes. Qu'est devenue cette diversité ? Au jardin des blés du moulin, on y cultive une collection de blés pour la sauvegarde de ce patrimoine. 20 variétés ont été plantées dans une grainothèque et sont chouchoutées pour être recultivées et en obtenir une farine magnifique et spéciale. Un cabinet de curiosités qui laisse à nos promeneurs le soin de rêver à leur pain d'autrefois...
LES ÉVÈNEMENTS A VENIR
Fête du pain 25 mai 2024
Journées du patrimoine 21 et 22 septembre 2024
LES ÉVÈNEMENTS PASSÉS
Samedi 24 juin et Dimanche 25 juin 2023
Journée d'été 24 et 25 juin 2023 après-midi et animations à Cepoy
Journées du patrimoine 2023
Le « Patrimoine Vivant » désigne les pratiques, les expressions, les connaissances et les savoir-faire transmis d’une génération à l’autre, ils sont recréés en permanence comme les chants, les danses, les rituels, les fêtes, les savoir-faire liés à l’artisanat traditionnel ou encore les connaissances liées à la nature et l’univers.
Chacun de nous fait vivre un certain nombre de ces patrimoines vivants qui lui ont été transmis par sa famille ou au gré de ses interactions sociales et culturelles. Ces pratiques sont parfois associées à des objets, des paysages ou des monuments. Le patrimoine vivant donne alors sens.
La Convention Unesco pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel accorde une reconnaissance internationale à ces pratiques communes qui témoignent de la diversité culturelle. Cet instrument vise à transmettre le patrimoine vivant aux générations futures, sans le figer, par des actions de sauvegarde contribuant à un développement durable. Ce thème coïncidera avec le 20ème anniversaire de la convention sur le patrimoine culturel immatériel (PCI) de l’Unesco. Vive la baguette!🥖
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